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'Gdo e clienti condividano i rincari con noi'

Gli aumenti dei costi produttivi sono un tema ormai all'ordine del giorno. Ma per leggere il mercato bisogna fare un passo indietro, riavvolgendo il nastro almeno fino al 2020. Con l'inizio della pandemia, infatti, si è innescata una serie di cambiamenti che ha impattato in maniera importante sul mercato ortofrutticolo.

Gli aumenti dei costi produttivi sono un tema ormai all'ordine del giorno. Ma per leggere il mercato bisogna fare un passo indietro, anzi due, riavvolgendo il nastro almeno fino al 2020. Con l'inizio della pandemia, infatti, si è innescata una serie di cambiamenti che ha impattato in maniera importante sul mercato ortofrutticolo. Cristian Moretti, direttore generale di Agrintesa, affronta le dinamiche che oggi condizionano l'ortofrutta.

 

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