Bollettino Biologico 17 marzo 2023

È disponibile il Bollettino Biologico del 17 marzo 2023.

DOCUMENTAZIONE AZIENDALE

Inoltrare via mail tutti i documenti relativi alla certificazione (vespignani.cristina@agrintesa.com; fazzini.arnaldo@agrintesa.com).

ITALIAN INPUT LIST: l'elenco dei prodotti garantiti per la difesa e la nutrizione in agricoltura biologica

Lo sviluppo del biologico impone chiarezza e rigore anche nel disciplinare l'uso dei mezzi tecnici sia per la difesa contro le malattie delle piante, sia dei fertilizzanti. FederBio e FiBL hanno pertanto sviluppato un elenco di mezzi tecnici, l'Italian Input List, che possono essere utilizzati dagli agricoltori biologici italiani ed è il risultato di una valutazione approfondita di prodotti commerciali rispetto alla conformità alla legislazione cogente e ad ulteriori requisiti.

L'Italian Input List aumenta la trasparenza del settore assieme al livello di sicurezza dei mezzi tecnici che possano essere utilizzati nella produzione biologica, e quindi offre un sostegno importante ai diversi attori del settore. Per essere inseriti negli Input List nazionali i prodotti commerciali devono rispettare oltre i requisiti europei anche le norme nazionali ed eventuali criteri aggiuntivi che tengono conto delle peculiarità e delle esigenze dell'agricoltura biologica italiana.

L'Italian Input List rappresenta, quindi, un supporto decisivo per il settore per ridurre le eventuali contaminazioni relative a mezzi tecnici che potrebbero contenere sostanze indesiderate, come fosfiti, matrina, ecc ecc. I rinvenimenti di tracce di sostanze “indesiderate”, infatti, non rischiano solo di incrinare l a fiducia del consumatore, ma determinano anche automaticamente il declassamento dei prodotti biologici con grave danno per gli agricoltori.

L'Italian Input List aumenta la trasparenza e promuove un approccio armonizzato sulla valutazione degli input utilizzabili in agricoltura biologica, pertanto Agrintesa invita a dare priorità nelle proprie scelte sui mezzi tecnici a quelli inseriti nell'Italian Input List che è disponibile al sito www.mezzi-tecnici-bio.it e al sito www.mezzitecnici.bio che forniscono tutte le informazioni per agricoltori, consulenti, autorità e tecnici di controllo.

RICHIESTE DI DEROGA

Per la semina o la messa a dimora di nuovi impianti su terreno in conversione o biologico occorre impiegare materiale certificato biologico oppure fare richiesta di deroga:

verificare la disponibilità di materiale biologico nella Banca Dati Sementi Biologiche (https://www.sian.it/conSpeBio/index.xhtml);
nel caso in cui la varietà scelta non sia disponibile occorre richiedere la deroga sul portale SIAN (https://signon.sian.it/jam/UI/Login, in autonomia o tramite la propria associazione, l'accesso è possibile solo tramite SPID, CNS o CIE);
nel caso di presenza di disponibilità sarà necessario effettuare preventivamente una richiesta di interesse verso tutte le aziende fornitrici. Solo dopo aver ricevuto una risposta da tutte le aziende fornitrici o, in alternativa, dopo che siano trascorsi 5 giorni lavorativi, sarà possibile richiedere il rilascio della deroga e procedere alla semina o trapianto.

La BDS contemporaneamente al rilascio di deroga, trasmette un messaggio di allerta all'Organismo di Controllo dell'operatore al fine di assicurare la successiva azione di verifica e controllo.

Qualora una determinata varietà non fosse presente in BDSB occorre chiederne l'inserimento (precisando specie, denominazione e status della varietà - per esempio se iscritta al catalogo comune comunitario) a CREA-DC per la necessaria istruttoria al seguente indirizzo email: deroghe.bio@crea.gov.it.

Tutte le deroghe richieste vanno stampate e conservate in azienda, in quanto devono essere consultabili in sede di controllo. Attenzione a rispettare la procedura nell'ordine corretto: la deroga va richiesta prima della semina o trapianto, in altre parole, la data nella fattura di acquisto del materiale vegetativo deve essere successiva alla data di rilascio della deroga!

INTERVENTI DI SVILUPPO RURALE AMBIENTE (SRA) FINANZIATI IN AGRICOLTURA BIOLOGICA

Con 15,6 milioni di euro di risorse stanziate per l'annualità 2023; i tipi di azione finanziati sono SRA29.1 “Conversione all'agricoltura biologica” e 29.2 – “Mantenimento dell'agricoltura biologica” basato sullo status delle singole parcelle. L'intervento prevede un periodo di impegno di durata pari a cinque anni. Alle aziende aderenti, si riconoscono premi a superfice diversificati per le diverse tipologie di colture e allevamenti; per la conversione i premi sono superiori durante gli anni di adesione per agevolare la conversione delle aziende a questa pratica. Come già nel precedente periodo di programmazione non è previsto l'obbligo di adesione con l'intera SAU e non è prevista una dimensione minima aziendale (neppure come numero di UBA per l'accesso all'aiuto maggiorato zootecnico). In merito agli interventi a superfice a favore della agricoltura biologica (codificati come SRA29) per potere essere ammesse all'aiuto le superfici dovranno essere state notificate entro il 31/12/2022 (a differenza di quanto accaduto in passato, quando il termine per la notifica era il 30/1 del primo anno di adesione).

Attenersi scrupolosamente a tutte le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti fitosanitari (dosaggi ad ettolitro, dosaggi ad ettaro, quantità di miscela distribuibile per ettaro, intervalli fra i vari trattamenti, epoche di intervento, ecc.)

Per tutti i prodotti a base di rame: sono ammessi max 4 kg di sostanza attiva/ha/anno.

N.B. In questo periodo gli interventi fitosanitari vanno eseguiti nelle ore più calde della giornata.

CILIEGIO

BATTERIOSI e CORINEO. Da ingrossamento gemme intervenire con solfato di rame, ad es. Poltiglia Manica 20 WG Green dose 400 g/hl e 3-6,25 kg/ha o Poltiglia Disperss dose 400 g/hl e 4-6 kg/ha (i dosaggi ad ettaro sono quelli di etichetta).

MONILIA. Intervenire da pre-fioritura in previsione di pioggia con Polisolfuro di calcio dose 5 kg/hl e 39 kg/ha oppure con Thiopron dose 1000 ml/hl (p.a. Zolfo) + Propoli (200 ml/hl); ripetere gli interventi in base alla stagione ad intervalli di 5-7 giorni.

PESCO

AFIDI. Controllare bene le foglioline in allungamento e i calici dei fiori per verificarne la presenza, al momento non si riscontrano infestazioni. In caso di presenza intervenire a caduta petali, quando inizia ad allungarsi la vegetazione, con Azadiractina, ad es. Neemazal-T/S dose 2-3 litri/ha (acidificare l'acqua, non miscelare con altri prodotti, da etichetta: max 3 tratt./anno). In alternativa è possibile eseguire lavaggi ad esempio con Flipper dose 1 litro/hl (p.a. Sali potassici di acidi grassi, da etichetta: max 5 tratt./anno) oppure con Sapone molle dose 0,5-1 litri/hl a seconda dei prodotti commerciali: gli interventi vanno ripetuti periodicamente alla ricomparsa degli afidi, prima della formazione di colonie all'interno di foglie accartocciate.

TRIPIDI. Per le aziende in collina o con problemi di tripide, trattare a caduta petali con Spinosad, es. Laser (etichetta: max 3 tratt./anno, max 2 consecutivi): contattare il tecnico di riferimento per le modalità di intervento.

BOLLA e MONILIA. È necessario l'effetto meccanico della pioggia per veicolare la bolla sui nuovi germogli in allungamento. In previsione di piogge o nebbie persistenti (con almeno 15 ore di bagnatura) il rischio può considerarsi medio. Rischio infettivo in previsione di pioggia, nebbia o bagnatura prolungata: ALTO. In previsione di pioggia o in caso di nebbie persistenti, in fioritura, intervenire con Zolfo, ad es. Thiopron dose 500 ml/hl oppure con Polisolfuro di Calcio dose 2-3 kg/hl e 24 kg/ha, opportunamente distanziato da interventi a base di olio. Da caduta petali per BOLLA è possibile intervenire in preventivo sulle piogge con Solfato di rame, ad es. Poltiglia Disperss o Poltiglia Manica 20 WG/PB Green dose 100-150 g/hl e 1-1,5 kg/ha. Non impiegare il rame in fioritura.

CIDIA DEL PESCO. Si ricorda di installare le trappole per monitorare il volo e, dalla fase di caduta petali, la CONFUSIONE SESSUALE.

SHARKA. I focolai di tale malattia virale che si sono sviluppati nel nostro territorio costituiscono motivo di forte preoccupazione per la tutela della nostra produzione peschicola. In fioritura, sulle varietà a fiore rosaceo, la presenza di infezione si riconosce da screziature di colore rosa scuro dei petali che possono interessare tutti i fiori della pianta o, più spesso, solo quelli di una o poche branche. Onde evitare la sua diffusione si invitano i Soci a porre particolare attenzione in questo periodo e di contattare i tecnici in caso di necessità.

ALBICOCCO

MONILIA. Temperature ottimali (15-20°C) per le infezioni. Con 10°C occorrono 20 ore di bagnatura, con 15°-20°C occorrono 12 ore: Rischio infettivo in presenza di pioggia ALTO. Intervenire prima della pioggia con Polisolfuro di calcio dose 5 kg/hl e 39 kg/ha oppure con Zolfo, meglio se con il formulato Thiopron dose 6-10 litri/ha + Propoli (200 ml/hl); ripetere gli interventi in base alla stagione ad intervalli di 4-5 giorni, impiegare dosi più elevate ad inizio e fine fioritura; in alternativa utilizzare Naif dose 400 g/hl (p.a. Proteinato di zolfo).

CIDIA MOLESTA. Questo insetto può creare danni sulle varietà tardive. Per chi volesse, si ricorda di installare le trappole per monitorare il volo e, dalla fase di caduta petali, la CONFUSIONE SESSUALE.

SUSINO CINO-GIAPPONESE

MONILIA. Alla fase di prefioritura-inizio fioritura, intervenire con Polisolfuro di calcio dose 5 kg/hl e 39 kg/ha oppure con Zolfo, es. Thiopron dose 600 ml/hl + Propoli (200 ml/hl); ripetere gli interventi in base alla stagione ad intervalli di 4-5 giorni; dose più elevata ad inizio e fine fioritura. In alternativa impiegare Bacillus subtilis, es. Serenade Aso dose 4-8 kg/ha.